Lexikon
- Der Buchstabe "V"
Verjährungsfristen
Es gibt verschiedene Verjährungsfristen: 3, 10 und 30
Jahre sind geläufigen Verjährungsfristen.
Vertragsarten
Im Gaststättengewerbe gibt es besondere Vertragsarten:
Beherberungsvertrag, Bewirtungsvertrag und Bierlieferungsvertrag.
Vinaigrette (Soße Vinaigrette)
Soße Vinaigrette ist die französische Bezeichnung
für Essigkräutersoße.
Vitamine
Vitamine sind organische Verbindungen die der Körper
für lebenswichtige Funktionen benötigt. Vitamine
müssen mit der Nahrung aufgenommen werden, da der menschliche
Körper diese nicht selbst herstellen kann; eine Ausnahme
ist hier Vitamin D, welches selbst hergestellt werden kann,
wenn der Körper genug Sonnenlicht erhält. Man kann
Vitamine in fettlösliche und wasserlösliche Vitamine
unterteilen.
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