Lexikon
- Der Buchstabe "Z"
Zubereitungsarten
Es gibt 14 Grundzubereitungsarten: blanchieren, grillen, glasieren,
poelieren, gratinieren, frittieren, pochieren, sautieren,
sieden, schmoren, dämpfen, dünsten, braten und backen.
Züricher Geschnetzeltes
Züricher Geschnetzeltes wird aus Kalbfleisch hergestellt.
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